Resep Kari Ikan Lezaat..!

Barusan dapet resep kari ikan nih, kayaknya lezaat deh. Selain itu resep kari ikan ini kayaknya juga gak terlalu repot bikinnya. Hehe. Simak dulu resep serta cara membuat masakan ini dibawah ini yuk, hasilnya bisa untuk 4 orang (empat porsi)..

Bahan-bahan :

• 300 gram daging ikan kakap/tenggiri, potong-potong
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 6 helai kacang panjang, potong 3 cm

Kuah :

• 1 sendok makan minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh bumbu kari bubuk
• 500 ml santan encer
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 10 helai daun kari/temurui

Cara membuat:

• Aduk daging ikan serta air jeruk nipis sampai rata. Sisihkan.
• Kuah : Tumis bawang merah dan bawang putih, aduk sampai layu.
• Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk sampai harum.
• Tambahkan ikan, aduk sampai kaku.
• Tambahkan bumbu kari dan santan, merica, garam kemudian didihkan.
• Masukkan kacang panjang dan daun kari.
• Masak sampai semuanya matang.
• Angkat, lalu segera sajikan

Selamat mencoba memasak ya. Jangan lupa bagi-bagi ato kabarin gimana hasilnya. Haha. Resep kari ikan ini tadi blog info terbaru lihat dari DetikFood..